簡単！豚バラブロックのロースト♪

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しょうたろう。。。
しょうたろう。。。 @cook_40219980

おすすめ度★★★
簡単！美味い！お肉がジューシー
このレシピの生い立ち
お肉が豪快に食べたくて。
切そろえて盛り付けしましたがそのままはもっと
豪快でいいです♪

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材料

  1. 豚バラブロック お好みの量
  2. お好みの野菜 お好みの量
  3. ①みりん 70cc
  4. ①醤油 50cc
  5. ①砂糖 大さじ１～1.5
  6. ①お酢 大さじ１
  7. ①にんにく(すりおろし) ２欠片
  8. ①オリーブオイル 小さじ２
  9. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ①の材料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    豚バラブロックは半分にして1.5ｃｍ間隔に切れ目を入れブラックペッパーをすりこみます。切れ目は中心より少し深めに

  3. 3

    好みの野菜を大き目にカットして１に２の豚バラブロックと一緒に漬け込みます。１時間以上。

  4. 4

    オーブントレーにアルミホイルやクッキングシートを敷いて漬け込んだお肉と野菜を並べます。たれも半分くらいいれます。

  5. 5

    180～200度のオーブンで30～50分焼きます。

  6. 6

    盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

トレーにしっかりアルミホイルやシートを敷いてください。大き目の耐熱皿でもOKです。
お肉の大きさやオーブンによって焼きあがりが違うので火がと通ったか確認してください。
今回の野菜はたまねぎ、にんじん、セロリでした。

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レシピ作者

しょうたろう。。。
しょうたろう。。。 @cook_40219980
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★男の週末キッチン★愛知在住　２歳と生まれたばかりの娘がいる二児のパパ　うまい食べ物　うまい酒大好き♪料理は完全我流！あまり参考にならないと思いますがのぞいてみてください♪※おすすめ度は自己採点です。リピートするか、家族の反応、味など勝手に総合評価です。
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