簡単！ローストポーク

はじめてのつくれぽをする
こうさちママ
こうさちママ @cook_40096128

見た目は豪華なのに超簡単！パーティーにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
特売品のブロック肉があり、何となく作ってみたら激ウマでした！家族にも大好評だったので是非お披露目したくて♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

豚ロースブロック1つ分
  1. 豚ロース 1ブロック
  2. 塩、ブラックペッパー 各小さじ半分程度
  3. ドライバジル、パセリ 全体にまんべんなく
  4. ローリエ 4枚
  5. お好みの野菜 玉ねぎ、人参、いも類等

作り方

  1. 1

    お肉は水につけて(こうすると柔らかくなる)20分程で水からあげて水気をキッチンペーパーで拭く。

  2. 2

    塩、ブラックペッパー、ドライバジルを全体に振り、生パセリ、ローリエも表裏両方に付け、冷蔵庫で1時間前後休ませる

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板にお肉を乗せ、周りにお好みの野菜も並べる。(今日はこの後玉ねぎ乗せました)

  4. 4

    200℃のオーブンで40分。一度取りだし真ん中に少しナイフを入れて赤い汁が出たら更に10分程焼く。

  5. 5

    中まで焼けたらローリエを外し、食べやすい大きさにスライスして野菜やゆでたまごと共にお皿に盛って完成☆

  6. 6

    そのままでも美味しいですが、ソースを添えても♪

  7. 7

    ガーリック醤油
    肉と野菜をお皿に移したらクッキングシートに残った肉汁を小鍋に移しニンニクスライスと醤油を足してひと煮立ち

  8. 8

    マスタードソース
    小鍋に移すまでは同じ。そこへ粒マスタード、醤油、砂糖を加えてひと煮立ち。

  9. 9

    出る肉汁の量によりソースの調味料は加減してください。大さじ1程のお醤油をベースにあとはお好みで♪

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
マジックソルト等のハーブ入りの塩でも代用可能♪
豚肉なので中までじっくり焼いてください。
焼き時間は少々かかるけどオーブンが勝手にやってくれるので楽チンです(*^^*)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

こうさちママ
こうさちママ @cook_40096128
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 氷出しコーヒー ももちゃん
  2. 【保育園離乳食後期】鶏肉と野菜のくず煮 きらら西口園
  3. 材料５つ！小麦粉ホットケーキ ももちゃん
  4. 和風オクラパスタ クックWK7WOE☆
  5. むらさきもち麦粉いりホットケーキ えりみん Erimin
  1. 【スパゲティ】ブーロ・エ・パルジャミーノ ShivaZuke
  2. ねぎの青い部分で　鮮やかがんもどき liqueur☆
  3. スイートポテトパイ nana_ch
  4. 超簡単 スノーマン デコ弁当 ちょろこちゃん