酒粕の甘酒(＾Д＾)
☆しぇん☆ @cook_40238762
寒くなってきたら体を温める飲み物が飲みたいですよねー(*^ｰ^)
酒粕で作る
あまくって
おいしくって
幸せになれる甘酒
このレシピの生い立ち
10年くらい前に新聞に載っていたレシピを改良したものです！砂糖の量を控えてみました！！
酒粕はスーパーに行くと、魚売り場や豆腐売り場など「なんでこんなところに？！」っていう場所においてあります（笑）
ぜひ探してみてください☆
酒粕の甘酒(＾Д＾)
寒くなってきたら体を温める飲み物が飲みたいですよねー(*^ｰ^)
酒粕で作る
あまくって
おいしくって
幸せになれる甘酒
このレシピの生い立ち
10年くらい前に新聞に載っていたレシピを改良したものです！砂糖の量を控えてみました！！
酒粕はスーパーに行くと、魚売り場や豆腐売り場など「なんでこんなところに？！」っていう場所においてあります（笑）
ぜひ探してみてください☆
作り方
- 1
生姜は絞り汁を使うのですりおろしておく
- 2
鍋に水を入れ火にかけ、酒粕を小さく千切りながら入れていく
*沸騰したら弱火でコトコトしながら溶かしてください
-
- 3
少し酒粕が溶け出したら生姜の絞り汁を入れる
- 4
砂糖は甘さを見ながら入れる
✡ポイント！
ここで塩をひとつまみいれる！！
甘さに深みが出る！ - 5
酒粕が全て溶けたら完成！
-
コツ・ポイント
砂糖で甘みが出なかったら塩をひとつまみ、さらにひとつまみいれてください
グッと変わります！
しょうがは多めの方が美味しい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20352062
