【宮崎県】とうきびおにぎり
おにぎりジャパン @onigirisociety
穀物同士のシンプルな組み合わせ。
実は食物繊維豊富なバランス食。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【宮崎県】編です。神話の里としても名高い高千穂地方のふるさとの味。乾燥させたトウキビの実をひき割りをまぜて炊いた「とうきびごはん」をおにぎりにしたそう。
【宮崎県】とうきびおにぎり
穀物同士のシンプルな組み合わせ。
実は食物繊維豊富なバランス食。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【宮崎県】編です。神話の里としても名高い高千穂地方のふるさとの味。乾燥させたトウキビの実をひき割りをまぜて炊いた「とうきびごはん」をおにぎりにしたそう。
作り方
- 1
コメにコーンを混ぜ、やや多めの水加減にし、塩を加えて炊く。
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- 2
手塩で三角ににぎる。
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コツ・ポイント
にぎる際にお好みで軽くコショウをふってもおいしくいただけます。
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