【静岡県】くちなしおにぎり
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江戸時代、東海道を行き交う旅人が
好んで食べたという歴史あるおにぎり
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【静岡県】編です。江戸時代、東海道の立場（休憩所）の名物として売られていた「瀬戸の染飯」が起源とされる。くちなしは古くから疲労回復の効果が高いとされ、旅人が好んで食したようである。
【静岡県】くちなしおにぎり
江戸時代、東海道を行き交う旅人が
好んで食べたという歴史あるおにぎり
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【静岡県】編です。江戸時代、東海道の立場（休憩所）の名物として売られていた「瀬戸の染飯」が起源とされる。くちなしは古くから疲労回復の効果が高いとされ、旅人が好んで食したようである。
作り方
- 1
くちなしを半分に割って煮出す。
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- 2
キッチンペーパー等で濾す。
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- 3
塩、酒を加えてごはんを炊く。
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- 4
三角型ににぎる。
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