茄子×豚肉つけ汁◎うどんでも蕎麦でも！
ちーずｻﾝ @cook_40044374
蕎麦やうどんがあまり好きではない夫が､このつけ汁だと凄い勢いで食べます(笑)2016.10話題入り感謝♡雑誌掲載､感謝❁
このレシピの生い立ち
以前お蕎麦屋さんで「鴨・茄子つけ蕎麦」を食べてとても美味しかったので家で再現。鶏肉でも作りましたが、豚肉の方が美味しかったです。
茄子×豚肉つけ汁◎うどんでも蕎麦でも！
蕎麦やうどんがあまり好きではない夫が､このつけ汁だと凄い勢いで食べます(笑)2016.10話題入り感謝♡雑誌掲載､感謝❁
このレシピの生い立ち
以前お蕎麦屋さんで「鴨・茄子つけ蕎麦」を食べてとても美味しかったので家で再現。鶏肉でも作りましたが、豚肉の方が美味しかったです。
作り方
- 1
そばorうどんは表示通りに茹でておく。茄子は半分に切り、薄切りにして水にさらす。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にごま油としょうがを入れて熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、水切りした茄子を炒め合わせる。
- 3
②にめんつゆと水を加える。好きな濃さに調節してください！
- 4
大葉があれば刻んで乗せる。ネギでも美味しいよ♪あとはうどんか蕎麦をつけて食べて下さい(*ˊᵕˋ*)੭
- 5
皆様のアレンジれぽが美味しそうで…♡豚肉､茄子､いんげん､豆苗のつけ汁に小ネギをon！うまーーー(*´ `*)
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- 6
クックパッドの絶品なすレシピに…
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- 7
掲載して頂きました♡作ってくださった皆様に感謝です(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)◞
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コツ・ポイント
豚肉は何でも大丈夫ですが、豚バラだと美味しさアップです♡
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