アレっ子のフルーツ芋きんとん

Sむっちぃ
Sむっちぃ @cook_40037108

沢山のサツマイモ消費の為に作ってみました
このレシピの生い立ち
両方の実家から貰ったお芋が沢山!ふかしイモだけよりはひとひねり加えたほうが沢山食べてくれました

アレっ子のフルーツ芋きんとん

沢山のサツマイモ消費の為に作ってみました
このレシピの生い立ち
両方の実家から貰ったお芋が沢山!ふかしイモだけよりはひとひねり加えたほうが沢山食べてくれました

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. オリゴ糖 大さじ1(なくても可能)
  3. ドライフルーツ 大さじ3(お好みで)
  4. 豆乳 大さじ1−2
  5. シナモンパウダー 適宜

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて水にさらし、ルクエでチンして熱いうちにマッシュする

  2. 2

    ドライフルーツはお湯(分量外)でふやかしておく

  3. 3

    ①に(甘さを見て)オリゴ糖も加えて混ぜ、②と豆乳も混ぜる

  4. 4

    お好みでシナモンも

  5. 5

    ラップで茶きん絞り

  6. 6

    出来上がり~!

コツ・ポイント

娘はシナモン好きなので入れましたが苦手な子は抜いてもOKです。オリゴ糖も芋の甘さで調節して下さい

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Sむっちぃ
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2012.12パンマイスターを取得 パン講師に2015.9月 米粉マイスターを取得。米粉の魅力を広めます!2015年秋からロンドンへ乳卵小麦アレルギーの娘をつれ渡英。英国でグルテンフリー粉を使って製作の日々(日本よりアレルギー食材が豊富)2016年秋 再び日本へ。趣味はおもてなし料理、お菓子やパン作り、ベリーダンス、エアリアルヨガ、旅行。
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