わかめはボウル等で水に浸けておく。胡瓜は斜めに薄切りにして別のボウルに塩少々で揉みこんでおく。

ちくわはわっかになるように5mmくらいに薄切りにしておく。

わかめは時々水を替え、大体3分くらいで3倍くらいになるのでボウルから上げて水分をしっかりと切り適当な大きさに刻む。

★を混ぜておく。

胡瓜は20分程したらよく水切りしてわかめ、ちくわと一緒のボウルへ入れて上から4と白ゴマを掛ける。
箸などでよく混ぜる。