作り方
- 1
玉ねぎをくし切りし、皿に入れラップをしてレンチンする（3分ぐらい）
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- 2
生姜とニンニクをみじん切り
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- 3
肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋へ入れ、酒を振り片栗粉もその中へ入れ、袋を閉めよく振る
- 4
サラダ油とごま油を半々ぐらいフライパンへ入れ玉ねぎを先に炒め、玉ねぎが柔らかくなったところに生姜とニンニクを入れる
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- 5
玉ねぎと生姜が混ざったところに肉を入れよく炒め、コチュジャン、醤油、砂糖、酒を入れよく炒め、ごま、ニラを入れる
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- 6
ニラにも火が通ったら完成
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- 7
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コツ・ポイント
玉ねぎはトロトロの方が美味しいと思うのでレンチンしてさらによく炒めています^ ^
しゃりしゃりした玉ねぎの方がお好きな方はレンチンはいらないと思います（╹◡╹）
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