味噌漬焼き　手も調理器具も汚さず簡単に

leafmama
leafmama @cook_40053018

味噌を拭きとる手間もグリルを洗う手間も省いて簡単に漬ける手順です
お好きな肉＆魚で
冷凍して１枚から使えてお弁当にも
このレシピの生い立ち
お買い得な値段で買えたら、漬けといて後日使えるので
１枚残しのハンパでも冷凍してお弁当やおつまみにも使います

味噌漬焼き　手も調理器具も汚さず簡単に

しーざあ's cooksnap of when they made 味噌漬焼き　手も調理器具も汚さず簡単に.
まみお✳'s cooksnap of when they made 味噌漬焼き　手も調理器具も汚さず簡単に.
カメノア's cooksnap of when they made 味噌漬焼き　手も調理器具も汚さず簡単に.
leafmama
leafmama @cook_40053018

味噌を拭きとる手間もグリルを洗う手間も省いて簡単に漬ける手順です
お好きな肉＆魚で
冷凍して１枚から使えてお弁当にも
このレシピの生い立ち
お買い得な値段で買えたら、漬けといて後日使えるので
１枚残しのハンパでも冷凍してお弁当やおつまみにも使います
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ぶりの切り身（豚肉なら） 3枚（2枚）
  2. 塩（ブリの臭み消し用） 少々
  3. ●味噌 大さじ3
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん（味噌の種類で加減してね） 大さじ1～2
  6. ●生姜すりおろし（チューブ） 小さじ1/2
  7. キッチンペーパー １切れにつき１枚
  8. ラップ 1切れにつき１枚
  9. 保存用袋
  10. オーブンシート（ＦＰで焼く場合）

作り方

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーに乗せ塩をふり暫く置く
    水分（臭み）が浮いてきたら、ふき取る
    豚肉は筋切りしておく（縮み防止）

  2. 2

    ラップを敷いて●の味噌を切り身の大きさに合わせて広げるその上にペーパーを敷き切り身を乗せペーパーだけで包む

  3. 3

    ペーパーで包んだ上から味噌を塗り、ラップで全体を包む
    ジップロック等の保存袋に入れて時間を置き漬け込む

  4. 4

    写真は成り行きで2日置いた物
    魚＆肉に直接味噌が付いていないから、そのまま手を汚さず焼ける

  5. 5

    フライパンにオーブンシートを乗せその上に漬け込んだ魚or肉を乗せ焼く
    火力が強いと焦げ易いので注意

  6. 6

    写真はブリ＆豚肉を其々フライパンで焼きたもの
    オーブンシートの下のフライパンは汚れず綺麗
    勿論グリルで焼いてもＯＫ！

コツ・ポイント

●味噌の分量はブリの切り身なら3枚分、豚ロースなどなら２枚分
写真は其々作ってみたものです
●焦げにくいですが、味噌漬けなので、火加減は見て下さいネ
●個別にくるむので、冷凍しておいて使いたい時に解凍して焼くとお弁当にも便利です
レシピを編集
レポートを見る
共有
しーざあ's cooksnap of when they made 味噌漬焼き　手も調理器具も汚さず簡単に.
まみお✳'s cooksnap of when they made 味噌漬焼き　手も調理器具も汚さず簡単に.
カメノア's cooksnap of when they made 味噌漬焼き　手も調理器具も汚さず簡単に.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
leafmama
leafmama @cook_40053018
に公開
普通なお家ごはんを、ちょっとした工夫で楽しく♫可愛く✿健康美的❤を目指してます。　　好きな物❤雑貨＆多肉植物アレンジ＆食器❤　❤相葉君❤ポメっち♀と、旦那さん、娘の３人家族＋実両親で同居してます。自営業で、「わぁぁ～汗汗」と慌てて作る　わちゃわちゃキッチン。レシピ修正等ご理解下さい♫　皆様のレシピを楽しく作らせて頂いてます(^^♪いつか娘にこの楽しさをレシピと共に伝えられたらなぁ～♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 翡翠パンチ😻
  2. 自家製⭐️ナポリピザ生地🍕
  3. チョコクリーム
  4. 肉みそ
  5. 放置で簡単サラダチキン
  1. メレンゲサンタさん
  2. かぼちゃサラダ
  3. ずぼら旨いひじきの煮物改めひじき炒め
  4. ふうき豆のティラミス