野菜もおいしいクィック.ローストチキン
豪華なのに切り身なので、焼く時間もかからず、しかも簡単！一度にたくさんできるのでホームパーティーにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
家で大人数の友達を呼ぶときに、一度にぱっとしかもオーブンに入れるだけで出来る料理が一つあると、とても便利だな～というのと、家に植えてあるタイムを使いたくて作りました。
野菜と肉が両方取れておいしいので、今ではウチの定番です。
野菜もおいしいクィック.ローストチキン
豪華なのに切り身なので、焼く時間もかからず、しかも簡単！一度にたくさんできるのでホームパーティーにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
家で大人数の友達を呼ぶときに、一度にぱっとしかもオーブンに入れるだけで出来る料理が一つあると、とても便利だな～というのと、家に植えてあるタイムを使いたくて作りました。
野菜と肉が両方取れておいしいので、今ではウチの定番です。
作り方
- 1
玉ねぎは垂直に立てるように底を切り落とす。
- 2
玉ねぎは垂直に立てるように底を切り落とす。玉ねぎの上部も少し切り落とし、表面に十字の切り込みを入れる。
- 3
玉ねぎの十字の切り込みにニンニクとタイムの葉を詰める（詰めにくい場合は少しくり抜いても）。
- 4
３の玉ねぎをオーブンのトレイに並べ、オリーブオイルを上から全体にかける。
- 5
フライパンで鶏肉の皮を下にして良い焼き色になるまで表面を焼いたら、フライパンから取り出し４のオーブントレイに移す。
- 6
今度は鶏肉の皮を上にして、上に枝付のタイムを載せ、塩、コショウをし、玉ねぎと一緒に１９０度のオーブンで火が通るまで焼く。
コツ・ポイント
もも肉は骨付きでも、切り身でも作れるます。切り身の場合は一切れをスライスして皿に盛り付けしても。野菜はかぼちゃ、ニンジン、ズッキーニなど家にある材料や、好みで足してください。
玉ねぎに切り込みをいれるのが面倒だったら、大きめに切っても大丈夫
似たレシピ
その他のレシピ
