コーンブレッド・おから粉バージョン

yef
yef @cook_40155436

小麦粉版よりもちっとします(モチモチまではいきません)。コーンブレッド特有のモロモロ感が好みでない方にオススメ。
このレシピの生い立ち
おから粉でもできるか実験σ^_^;

コーンブレッド・おから粉バージョン

小麦粉版よりもちっとします(モチモチまではいきません)。コーンブレッド特有のモロモロ感が好みでない方にオススメ。
このレシピの生い立ち
おから粉でもできるか実験σ^_^;

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材料

  1. コーングリッツ 50g
  2. おから粉 10g
  3. ☆砂糖 10g
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. 重曹 小さじ1/2
  6. 豆乳 40cc
  7. ★卵 1個
  8. ヨーグルト 50g
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    ☆と★を、それぞれ別のボウルで良く混ぜる。

  3. 3

    混ぜ終えた☆と★を合わせ、さっくりと混ぜる。

  4. 4

    オーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

混ぜたらすぐ焼くこと。小麦粉不使用なので、ほとんど膨らみません。

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yef
yef @cook_40155436
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ほとんど料理をしないため、ガスコンロ=湯沸しと化しています。
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