トマトだけ！トマトピューレ
yyoshu @cook_40229660
パスタソースにも最高です！ゆでたパスタに、オリーブオイルと塩胡椒とこのソースをからめるだけで美味です！アレンジして♪
このレシピの生い立ち
義母の畑で、毎年夏に大量にトマトが獲れるので。義母直伝のトマト大量消費、ぜいたくトマトピューレです！
トマトだけ！トマトピューレ
パスタソースにも最高です！ゆでたパスタに、オリーブオイルと塩胡椒とこのソースをからめるだけで美味です！アレンジして♪
このレシピの生い立ち
義母の畑で、毎年夏に大量にトマトが獲れるので。義母直伝のトマト大量消費、ぜいたくトマトピューレです！
作り方
- 1
トマトを洗ってざく切りにする
- 2
トマトをミキサーか、フードプロセッサーにいれてジュースにする
- 3
鍋に移し、水分がとんでトロミがつくまで煮込む。
- 4
※ハンドブレンダーがあれば、切ったトマトをそのまま鍋に入れてから、ブレンダーでジュースにできるので超楽です♪
コツ・ポイント
パスタとの相性は抜群！
生で食べるには熟すぎたトマトをつかうといいです！
ジップロックに小分けして冷凍しておくといつでも使えます。冷蔵だとだいたい一週間ぐらい使えます。
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帰って15分で食べられるパスタソースです。茹でたパスタにかけてもよし、パスタをソースに加えて炒めてもよし！美味しいです！
rikakos2 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20392270
