野菜たっぷり食べれる＊簡単蒸し野菜
華々hanahana @cook_40292123
たくさんの野菜を食べれて簡単に出来るのでオススメです(o^^o)
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさん収穫できたので、沢山食べれる料理はないかと思いつきました。
野菜たっぷり食べれる＊簡単蒸し野菜
たくさんの野菜を食べれて簡単に出来るのでオススメです(o^^o)
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさん収穫できたので、沢山食べれる料理はないかと思いつきました。
作り方
- 1
蓋ができる鍋に、鷄モモ肉を一口大に切って並べ、塩胡椒する
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- 2
鶏肉の上に、玉ねぎ、キャベツをたっぷりと入れまたまた塩胡椒。
蒸すと量が減るのでたっぷり入れても蓋ができれば大丈夫。 - 3
その上に海老を並べ、あらかじめレンジて柔らかくしたかぼちゃ、さつま芋も並べて塩胡椒、みりん、酒をまわし入れ蓋をして蒸す
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- 4
蓋をして15〜20分弱火で蒸す。途中でキャベツの間に卵を割り入れて半熟卵にして、盛り付けのときに乗せても美味しいです。
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コツ・ポイント
私は鍋に、耐熱クッキングペーパーを敷いていますが、焦付きをなくすためのものです。敷かなくても弱火で蓋をしっかり閉めて蒸せれば、野菜からの水分もたくさん出るので、焦付きません(*^^*)
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