Pasta con vegetales, setas y palitos de mar

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga

Se le puede añadir, atún, mejillones , langostinos, almejas (lo que te guste o tengas a mano)

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Ingredientes

25 minutos
3 /4 raciones
  1. 350 grspasta con vegetales
  2. 250 grssetas, o champiñones frescos (o de lata también)
  3. 250 grsbocas de mar o surimi
  4. 3 dientesajo troceaditos
  5. aceite oliva virgen extra
  6. pimienta negra molida
  7. 1 cucharaditapostre de salsa bovril o estracto de carne
  8. 1 tacitavino blanco de cocinar

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta con abundante agua hirviendo salada y con unas gotitas de aceite oliva, durante unos 9/10 minutos, que esté aldente

  2. 2

    Escurrir, y reservar una tacita de agua de la cocción, y enjuagar la pasta con agua fría

  3. 3

    En una sartén, añadir aceite oliva y dorar unos ajitos troceados, seguido, saltear las setas y salpimentar

  4. 4

    5/6 minutos, y añadir el vino blanco, la salsa bovril, (se puede sustituir por salsa de soja), y reducir un poco agregándole la tacita de caldo de cocción de la pasta

  5. 5

    En una ensaladera o fuente, verter la pasta que estaba escurrida, los palitos de surimi troceados, y la reduccion de las setas

  6. 6

    Y servir. Espero que os guste!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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