Pasta con setas, gambas y tomate seco
Jon @jon_cocinillas
Receta rápida, sencilla y muy rica. Si te lías y llegas tarde a casa, en 20-30 min tienes una comida riquísima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las setas y la minar 5 cabezas de ajo. Dorarlos en una sartén con aceite oliva.
- 2
Cuando las setas ya hayan menguado añadir los tomates secos. Yo suelo comprar los que viene en bote de cristal en aceite de oliva. Dorar todo junto, y al cabo de un rato añadir las gambas y luego las gulas. Si las gambas eran congeladas habría que echarlas previamente al poco de empezar con las setas. Le añadimos al sofrito sal, un poco de cayena y pimienta molida. Cuando vemos que está todo dorado lo sacamos y esperamos para añadir a la pasta.
- 3
Mientras se va haciendo el sofrito de setas y gambas, en una pota vamos haciendo la pasta al huevo con caldo de verduras.
- 4
Cuando tenemos la pasta y el sofrito hecho lo juntamos todo y le añadimos orégano. Removemos un poco y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon le encantará ver cómo quedó.
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