Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Las setas, Shitake, Shimeji y Nameko
- 3
Poner la cebolla y la cebolla de verdeo en el mixer electrico, añadir en una sartén caliente y freír con aceite de oliva
- 4
Añadir los hongos, primero el Shitake fresco
- 5
Después añadir las otras setas y freír por 3 minutos; añadir el vino blanco y dejar evaporar
- 6
Añadir la nata liquida
- 7
Cocinar por unos 2 minutos
- 8
Añadir perejil
- 9
Cocinar la pasta, y al final mezclar con la salsa de setas
- 10
Servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marilia le encantará ver cómo quedó.
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Riquísimas setas, robelló trossos, que junto con la pasta hacen una combinación exquisita al paladar.


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Un plato muy sencillo y las setas le ha dado un sabor muy rico.#SigoCocinandoConLoli


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Pasta con salsa funghi / salsa de setas
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Pasta con salsa de setas
Siempre me ha gustado hacerme esta recta, se tarda poco y puede ser todo lo compleja o simple que se quiera (variando más tipos de setas, o con los clásicos champiñones). Me encanta que tenga un sabor picantillo, incluso echándole una gotita de aceite picante casero una vez servido.#pasta #setas #vegetariano #comidasana #nutriendome #vegan #vegano #veranito


Pasta con Salsa de setas
Receta copiada de un restaurante italiano en el que nos hicieron la pasta delante de nuestros ojos. A mi me gusta darle un toque de picante sin que resulte muy notorio para darle un toque más juguetón al plato pero es totalmente opcional para que este este para chuparse los dedos


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Pasta con setas y hortalizas
#vegetarianas


Pasta cremosa con setas 🍝
#cocinaviajera #italia #pasta #queso #setas


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Bueno, me encanta la pasta con verduras y hacia tiempo que no la comía con nata. #cookpadmycook #delantaldorado


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#batallaespiaenlacocina


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Es el periodo de setas y el perfume de ellos me inspira .


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Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.


Pasta de trufa con setas
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Pasta con setas y nueces


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La salsa de setas y castañas es una preparación muy fácil y que se puede guardar en la nevera por un par de días. Yo suelo hacerla muy a menudo cuando es época de castañas y de setas.De todas formas, como congelo las castañas, y hay setas todo el año envasadas, la puedo preparar durante todo el año. Sin embargo cuando está más rica es cuando las setas son frescas.


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