小麦粉、アーモンドプードル、ココアをボウルに入れ泡立て器で10回ほど混ぜる。(これでふるわなくてok)

常温のバターにグラニュー糖を入れクリーム状になるまで混ぜ卵黄も加えてさらによく混ぜる。

2に1の粉類を入れて切るように混ぜチョコチップも加えて混ぜる。

3をひとまとめにして直径3センチほどの棒状に成形してラップでぴっちりくるんで冷蔵庫で30分~1時間休ませる。

4を1センチ弱にカットして180度に予熱したオーブンで15分焼く。

焼きあがりは柔らかいので触らずにそのまま冷まして出来上がり。