節約 カサ増し 生姜風味の肉巻き木綿豆腐
ホッとスパイス @cook_40125983
お財布に優しく カロリーも押さえて お肉が食べたい気分も 満足させます
このレシピの生い立ち
豚バラは カロリーが気になりますが
こってりしたお肉料理が食べたい時に
お豆腐で ボリューム出して
身体にも お財布にも優しい一品です
節約 カサ増し 生姜風味の肉巻き木綿豆腐
お財布に優しく カロリーも押さえて お肉が食べたい気分も 満足させます
このレシピの生い立ち
豚バラは カロリーが気になりますが
こってりしたお肉料理が食べたい時に
お豆腐で ボリューム出して
身体にも お財布にも優しい一品です
作り方
- 1
豆腐は 半分 それを6頭分に切り
バラ肉は 長ければ 半分に切り
豆腐に巻きます
一面だけ お肉が重なれば良いです -
- 2
お肉が重なっている面を下にし
テフロンのフライパンで油を引かず焼きます
途中 油が出て来るので
茄子を焼き油を吸わせます -
- 3
ピーマンを軽く焼き
お肉が全面焼けたら
茄子 ピーマンを取り出し
水とダシつゆと生姜で
豆腐がふっくらするまで煮ます -
- 4
肉を取り出し 茄子と ピーマンに
煮汁を絡めて お皿に盛ります -
- 5
たっぷりの汁が好みなら
水150cc ダシつゆ50cc
(天つゆの分量です)煮て
おろし大根を添えます -
コツ・ポイント
お野菜の食感が残っているのが
好きな場合 一度取り出しますが
ピーマンと茄子が
柔らかい方が好きでしたら
取り出さず 一緒に煮詰めて下さい
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タンパクな豆腐と 少しのお肉だけど…コク旨タレで 満足度ÜP❤豆腐で 体にもお財布にもやさし〜い ひと皿(´˘`＊)
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