きなこパンケーキ(米粉、甘酒入)
maripu12 @cook_40191490
離乳食中期、8ヶ月の息子用
小麦粉、卵、牛乳不使用のおいしいパンケーキづくりに挑戦。
g表記なので、軽量も簡単！！
このレシピの生い立ち
いただきものの甘酒を使用して、幼児のおやつにもなる栄養満点の離乳食兼用のパンケーキが出来上がった。
きなこパンケーキ(米粉、甘酒入)
離乳食中期、8ヶ月の息子用
小麦粉、卵、牛乳不使用のおいしいパンケーキづくりに挑戦。
g表記なので、軽量も簡単！！
このレシピの生い立ち
いただきものの甘酒を使用して、幼児のおやつにもなる栄養満点の離乳食兼用のパンケーキが出来上がった。
作り方
- 1
ボールに材料を全てはかり、カレースプーンでまぜる。
(ふるい、泡立て器は不要) - 2
テフロン加工のフライパンで油を使用せずに、カレースプーン1杯(目分量)でフライパンにおとしていき焼き、箸で裏返す。
- 3
きなこのかわりに、人参30g.米粉10gたしてもおいしくできた。
米粉を小麦粉にかえるともちもちはなくなるが食べやすい。
コツ・ポイント
裏返す時は小さいため、フライ返しより箸の方がやりやすい。
ベーキングパウダーを入れ忘れたが、もちもち食感になったためあえていれないことに。
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