簡単！絶品！ごぼうの甘酢唐揚げ
にんじんさん♫ @cook_40095184
サクサクとしたごぼうに甘酢がたまらない。しかも簡単です。
このレシピの生い立ち
うちはごぼう農家です。実はごぼうの漬け物のタレ(ID:20134070)が余り、何か活用できないかと考えてできたレシピです。タレは少量でできるようにアレンジしました。
簡単！絶品！ごぼうの甘酢唐揚げ
サクサクとしたごぼうに甘酢がたまらない。しかも簡単です。
このレシピの生い立ち
うちはごぼう農家です。実はごぼうの漬け物のタレ(ID:20134070)が余り、何か活用できないかと考えてできたレシピです。タレは少量でできるようにアレンジしました。
作り方
- 1
1.ごぼうを5cm程度に切る。大きいものは半分に。(皮はたわしで洗う程度。むかないこと)水分をペーパーで取る。
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- 2
2.タレは煮詰めるか、電子レンジで温めておく。
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- 3
3.ポリ袋にでんぷんとごぼうを入れて、シャカシャカ振る。
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- 4
4.180℃の油でカラッと揚げる。
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- 5
5.タレの中に揚げたてのごぼうとゴマを入れ、からめて出来上がり。
-
- 6
ごぼうの漬物(ID:20134070)のタレが美味しいので、余ったタレを活用しました。
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コツ・ポイント
揚げたてを直接タレの入っている容器に入れてサッとからめてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20421854
