豆腐ステーキ＊ガーリックペッパーソース

かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055

ダイエットにぴったり(*^^*)
香ばしいにんにくたっぷりソースと一緒にどうぞ！

このレシピの生い立ち
豆腐ステーキ。
色々な味付けがあるけれど、今夜はちょっとがっつり食べたい！
そんな気分でキッチンに立ったら、こんなステーキできてました(笑)

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かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055

ダイエットにぴったり(*^^*)
香ばしいにんにくたっぷりソースと一緒にどうぞ！

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豆腐ステーキ。
色々な味付けがあるけれど、今夜はちょっとがっつり食べたい！
そんな気分でキッチンに立ったら、こんなステーキできてました(笑)
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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. サラダ油 大匙1
  3. 片栗粉 適量
  4. 塩 適量
  5. 胡椒 適量
  6. ソース
  7. にんにく 2片
  8. 醤油 大匙1
  9. サラダ油 大匙1
  10. 黒胡椒 好きなだけ
  11. 砂糖 小匙1

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    あ、忘れてた(ｰ ｰ;)
    これも材料です。

  3. 3

    豆腐の水切りをします。
    キッチンペーパーで包んで、重石をして30分ほど放置。

  4. 4

    その間にソースをつくります。
    にんにくをみじん切りにしておきます。

  5. 5

    熱に強い容器に醤油と砂糖と胡椒をいれておく。

  6. 6

    油とにんにくをフライパンに入れてから火をつける。

  7. 7

    にんにくに色が付き、カリカリしてきたら

  8. 8

    手順5の容器に油ごとにんにくを入れたらソースは完成！

  9. 9

    このソース、なんにでも合います♡
    焼いた鶏や白身魚にぴったり(*^^*)

  10. 10

    ソースができたらお豆腐を焼きましょう！
    水切りした豆腐の厚みを半分にして、さらに二等分します。

  11. 11

    豆腐の両面に塩、胡椒、片栗粉をまぶしたら

  12. 12

    油をしいたフライパンで両面しっかり焼き目がつくまで焼きます。

  13. 13

    焼き色がついたら完成！

  14. 14

    お好みでサラダなどと一緒に盛り付けてお召し上がりください！

コツ・ポイント

お豆腐にしっかり焼き目をつけてくださいね(*^^*)

ソースだけのレシピアップしました。
よろしければどうぞ(o^^o)
ID:20397030
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かなれしぴ
かなれしぴ @cook_40293055
に公開
平成25年7月に出産。ゆっくり料理が作れないので、お手軽料理しか作ってません(;^_^Aまだまだ始めたばかりですが、少しずつレシピを増やしていきたいと思っています( ´ ▽ ` )少しでも皆様のお役に立てたら幸いでございます♡レシピ修正、写真変更する事がありますがご了承願います(＞人＜;)れぽくださる皆様。本当に感謝です！何度も読み返してニヤニヤしてますwありがとうございます♡
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