春キャベツと海老の春巻き
Aoi食堂店主 @cook_40060544
春巻きってきちんと作ろうと思うと、結構面倒くさい…
なので、お家にある材料で簡単に作って、なおかつ油は少なめで！！
このレシピの生い立ち
猛烈に春巻きが食べたくて、冷蔵庫にあるものを巻いてみました（笑）
エスニック大好きなので♡
春キャベツと海老の春巻き
春巻きってきちんと作ろうと思うと、結構面倒くさい…
なので、お家にある材料で簡単に作って、なおかつ油は少なめで！！
このレシピの生い立ち
猛烈に春巻きが食べたくて、冷蔵庫にあるものを巻いてみました（笑）
エスニック大好きなので♡
作り方
- 1
春キャベツを荒く千切りにして、さっと湯がいて水気を切っておく。
- 2
海老の殻をむいて、背わたを取り、◆を入れて揉んで、5分くらい置いておく。
そのあと水で洗い流す。 - 3
海老を粗めに叩いて、■の調味料と混ぜておく。
- 4
春巻きの皮に、キャベツと海老を乗せ、包む。
※写真のように配置すると巻いた時に大葉が綺麗に見えます。あ、大葉が裏表逆だ… -
- 5
フライパンに1センチ程度の油を入れ、揚げ焼きにする。
- 6
キツネ色にカラッと揚がったら出来上がり♡
-
- 7
※お好みで大葉を巻いても美味しいです。
私は好きなので大葉ありバージョンです♡ - 8
※スィートチリソースによく合います♡
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