フルーティなキーマカレー♪

ズボラな管理栄養士
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748

いつもとは、ひと味違ったカレーを楽しみたい時に!フライパンですぐできます!
このレシピの生い立ち
#豚挽肉消費 #夏に合うカレー #ドライカレー

フルーティなキーマカレー♪

いつもとは、ひと味違ったカレーを楽しみたい時に!フライパンですぐできます!
このレシピの生い立ち
#豚挽肉消費 #夏に合うカレー #ドライカレー

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材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 中1個
  2. 豚挽肉 300〜400g
  3. ピーマン 2〜3個
  4. トマトケチャップ 大さじ1
  5. フルーツジャム 大さじ1
  6. 完熟バナナ 1本
  7. コンソメ粉末 小さじ1〜2
  8. カレー粉(orカレールー) 大さじ1.5(1〜2カケ)
  9. (あれば)赤ワイン 大さじ1
  10. (付)ミニトマト 適量
  11. ご飯(写真はもち麦入り) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマン、バナナを粗みじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに豚挽肉と玉ねぎを入れて炒めます。油は敷かなくても大丈夫です。

  3. 3

    ピーマン、バナナ、調味料を入れて、よく混ぜます。ピーマンに火が通ったら完成です!

  4. 4

    ※ルーを使うときはお水を少し足してください。コンソメは、ルーかカレー粉かによって量を調整してください。

コツ・ポイント

フルーツジャムと完熟バナナを入れてフルーティに!ジャムはイチゴやオレンジ、マンゴーが合います!温玉も合うので、あればのせてください♪

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ご覧頂きありがとうございます。病院や特養、学校で栄養士をしていました。【料理は速くて簡単!安くて美味しい健康食!】をモットーに、時短レシピ、ズボラ料理を日々考案中!クリップ3200、印刷780、参考になった8900件、ありがとうございます!食の安全は食材から。野菜作り十数年、無農薬、無化学肥料の自然農法を開始し、通信販売も行っています☆ よろしくお願いします(^-^)
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