ブロッコリーのマヨチーズ焼き
子供達が取り合って、1番に売り切れるチーズ焼き(笑)ブロッコリー購入の度に作りますが、毎回喜ばれます☆
このレシピの生い立ち
最近安く購入できるブロッコリー。茹でてマヨネーズで食べるワンパターンばかり。冷蔵庫にある調味料で子供が喜ぶ＆簡単なレシピを考えました。
チーズだけだと全体に行き渡らないので、マヨネーズの力も借りました。
ブロッコリーのマヨチーズ焼き
子供達が取り合って、1番に売り切れるチーズ焼き(笑)ブロッコリー購入の度に作りますが、毎回喜ばれます☆
このレシピの生い立ち
最近安く購入できるブロッコリー。茹でてマヨネーズで食べるワンパターンばかり。冷蔵庫にある調味料で子供が喜ぶ＆簡単なレシピを考えました。
チーズだけだと全体に行き渡らないので、マヨネーズの力も借りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けてビニール袋に水と共に入れる。空気を抜き口を縛り20分置く。(水はブロッコリーが浸るくらい)
- 2
20分たったら、蕾に入り込んでいる汚れを浮き上がらせるイメージで、ビニールを揺する。口を開けザルに入れ水で流す。
- 3
沸騰させたお湯に塩を少し多めに入れブロッコリーを好みの硬さに茹でる。(この後レンチンやトースターで加熱します)
- 4
耐熱容器に薄く油を塗り(省略可)ブロッコリーを半分入れマヨネーズ小2を和える。とろけるチーズを大1満遍なくのせる。
- 5
残りのブロッコリーものせ、マヨネーズ小2を和えて、とろけるチーズ大1をのせる。(外出する時はここまでやって冷蔵保存)
-
- 6
冷めているなら電子レンジで1～2分温めてからトースターでチーズがとろけるまで加熱。胡椒少々を振って出来上がり☆
コツ・ポイント
·ブロッコリーを茹ですぎると、その後の加熱で仕上りが柔らかくなりすぎます。
·忙しい時は⑥でラップをしチーズが溶けるまで加熱。トースターを省いても。
·チーズを2回に分けるのは子供達がチーズの量で喧嘩をしない為(笑)
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