納豆となめ茸の和風ペペロンチーノ
ogamonja @cook_40054625
びん詰のなめ茸をベースにし、赤唐辛子でピリ辛にした簡単にできる和風パスタ。納豆は食べるときに混ぜるだけ。お箸でどうぞ！
このレシピの生い立ち
・納豆となめ茸を使った炒飯(レシピID : 19511656)はよく作るが、同じ味付けで、赤唐辛子で納豆臭さを抑えた和風パスタ（ペペロンチーノ）を作ったところ、栄養満点でとても美味しいパスタ料理になった。
納豆となめ茸の和風ペペロンチーノ
びん詰のなめ茸をベースにし、赤唐辛子でピリ辛にした簡単にできる和風パスタ。納豆は食べるときに混ぜるだけ。お箸でどうぞ！
このレシピの生い立ち
・納豆となめ茸を使った炒飯(レシピID : 19511656)はよく作るが、同じ味付けで、赤唐辛子で納豆臭さを抑えた和風パスタ（ペペロンチーノ）を作ったところ、栄養満点でとても美味しいパスタ料理になった。
作り方
- 1
材料を揃える。納豆をタレを入れて混ぜておく。
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- 2
パスタ（スパゲッティ）を指定時間だけ茹で始める。
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- 3
フライパンににんにくと鷹の爪を入れて弱火～中火で熱する。
-
- 4
3のフライパンでにんにくの香りが出てきたら、びん詰めのなめ茸と、2のパスタのゆで汁を入れ、弱火で熱する。
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- 5
茹で上がった2のパスタを、4のスライパンに入れて混ぜ、お皿に盛り付ける。
-
- 6
盛り付けたパスタの上に納豆をトッピングし、万能ねぎをふれば出来上がり。
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コツ・ポイント
・なめ茸のびん詰めは固形分80%を使った。
・納豆はお好みであるが、タレは混ぜておくが、からしは使わない。
・材料さえ準備しておけば、9分くらいのパスタの茹で時間で、切ったり炒めたりできるので、時間短縮になる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473781
