簡単☆なめ茸の納豆チャーハン

ogamonja @cook_40054625
瓶詰なめ茸のしょうゆ味と、ぬめりが少しなくなった納豆のバランスが抜群。簡単で栄養があって美味しい納豆チャーハン。
このレシピの生い立ち
納豆ご飯を毎日食べるのもいいが、目先を変えてチャーハンにしたときの味付けに瓶詰めのなめ茸を使ったのが最初。もともと、
なめ茸味のパスタ(レシピID : 18879747)
をよく作っていたので、ご飯への応用編である。
簡単☆なめ茸の納豆チャーハン
瓶詰なめ茸のしょうゆ味と、ぬめりが少しなくなった納豆のバランスが抜群。簡単で栄養があって美味しい納豆チャーハン。
このレシピの生い立ち
納豆ご飯を毎日食べるのもいいが、目先を変えてチャーハンにしたときの味付けに瓶詰めのなめ茸を使ったのが最初。もともと、
なめ茸味のパスタ(レシピID : 18879747)
をよく作っていたので、ご飯への応用編である。
作り方
- 1
☆の材料を揃える。
納豆は付属のタレを入れてかき混ぜておく。万能ネギあるいは小ネギを小口切りにする。 - 2
ごま油を中華なべあるいはフライパンで熱し、そこに万能ネギと納豆を入れて、かきまぜながら強火で炒める
- 3
納豆のぬめりが少しとれてきたら、
- 4
ご飯となめ茸をいれて、かきまぜながら強火で炒める。
- 5
ご飯全体が色づいたら、香り付けにしょうゆを少々たらしてまぜればできあがり。
- 6
刻み海苔をトッピングするのもいい。
コツ・ポイント
・ご飯は炊きたての方が美味しいが、冷ご飯を電子レンジで温めてもいい。
・納豆はタレがなければそのままでもOK。
・なめ茸の瓶詰めは固形分80%を使いました。
・なめ茸をたくさん入れすぎると辛くなるので注意。
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