荷蘭鍋料理-西式蜂蜜豬腿

南非小王子
南非小王子 @cook_6828847

荷蘭鍋料理-西式蜂蜜豬腿

63 人收藏了這篇食譜
編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

1200 分鐘
  1. 預備食材
  2. 1.5kg
  3. 鹽及黑胡椒 適量
  4. 新鮮迷迭香 30ml
  5. 蜂蜜 125ml
  6. 高湯 500ml
  7. 醬汁
  8. 番茄 410g
  9. 葡萄乾 60ml
  10. 白酒 180ml

料理步驟

1200 分鐘
  1. 1

    1.將豬腿肉洗淨,瀝乾,去除肥肉部分。

  2. 2

    2.用尖刀劃豬腿肉,均勻抹上鹽巴,黑胡椒及切碎迷迭香。 豬腿肉下油鍋煎至上色。

  3. 3

    3.將蜂蜜及高湯倒入,小火慢燉2小時。適時翻轉豬腿。

  4. 4

    4.倒入醬汁再燉30分鐘。關火。將肉拿出冷卻15分鐘切片。

  5. 5

    上菜。  

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
南非小王子
南非小王子 @cook_6828847
發布於

相似食譜