アカシア風ロールキャベツシチュー
akizoo @cook_40303886
結構イケてると思います！
塩胡椒の代わりにクレイジーソルトを使っても美味しいです！
このレシピの生い立ち
アカシアのロールキャベツシチューに感動して、家でも食べたくて試行錯誤しました。
アカシア風ロールキャベツシチュー
結構イケてると思います！
塩胡椒の代わりにクレイジーソルトを使っても美味しいです！
このレシピの生い立ち
アカシアのロールキャベツシチューに感動して、家でも食べたくて試行錯誤しました。
作り方
- 1
キャベツは芯を巻きやすいように薄く切り落とし、軽く洗ってラップにくるんで、レンジ500wで3分チン。
- 2
キャベツがしんなりしていなければもう少しチンする。
- 3
玉ねぎはみじん切りして耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ500wで6分チン。冷ましておく。
- 4
合い挽きミンチをボールに入れ、3の玉ねぎ、ニンジン、パン粉、卵、塩胡椒を入れてこねる。時間があれば冷蔵庫で1時間寝かす。
- 5
キャベツの芯の方に4のタネを置き、縦にひと巻き→左右を折る→縦にくるくる巻いて、最後を爪楊枝でとめる。
- 6
フライパンに5を並べ、水500mlと☆を入れ、蓋をして煮込む。沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火にして10分くらい
- 7
崩れないようにひっくり返し、5分ほど煮込む。
- 8
シチュールーを入れて溶かし、さらに5分ほど煮込んで完成。
- 9
さゎさん
つくれぽありがとうございます！
私が作ったのより美味しそうです！
コツ・ポイント
コンソメをしっかり目に入れているので、シチュールーは薄めに見えるくらいで十分美味しいです。
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