ぱぱっとできるよ！簡単ガパオライス
しぃなつみかん @cook_40171185
ナンプラーとオイスターソースがあれば簡単にできるよ！ぱぱっと美味しいガパオライス(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ってる食材を使いエスニック！無性に食べたくなるときがあるガパオライス作れちゃいます♪
ぱぱっとできるよ！簡単ガパオライス
ナンプラーとオイスターソースがあれば簡単にできるよ！ぱぱっと美味しいガパオライス(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ってる食材を使いエスニック！無性に食べたくなるときがあるガパオライス作れちゃいます♪
作り方
- 1
鶏むね肉は荒くみじん切りに、ニンニクはスライス、玉ねぎ、人参、ブロッコリー（房を取り）の芯はダイス状にしておく
- 2
フライパンにごま油を温め、スライスしたニンニクを加え、香りが出たら玉ねぎ、人参ブロッコリーの芯を加えて炒める
- 3
野菜に油が絡まったら切った鶏肉を加えて炒める
鶏肉に半分くらい火が通ったら調理酒を回し入れ煮詰める - 4
鶏肉に火が通ったら砂糖、みりん、ナンプラー、オイスターソース、醤油を加えて炒める
- 5
別のフライパンで目玉焼きを作る
- 6
味見をして仕上げにお好みでラー油を回し入れる
- 7
お皿に白米とともに盛り付けたら完成(^o^)
お好みでパクチーを添えると美味しいです^_^
コツ・ポイント
鶏肉を入れて調理酒を入れることで鶏肉の水分が飛ぶのを防ぎしっとり美味しくなります
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