たたきごぼう

純正食品マルシマ
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【使用商品】有機いりごま（白）　まろやか仕立て酢の物酢　純米発酵調味料　純正醤油（淡口）

たたきごぼう

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材料

  1. ごぼう 100g
  2. 白炒りごま 10g
  3. ☆酢の物酢 大さじ1
  4. ☆みりん 小さじ2
  5. ☆醤油（淡口） 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を剥き10㎝の長さに切り、鍋で10～12分ほど茹でる

  2. 2

    茹でている間にごまをすって☆と合わせておく

  3. 3

    １を麺棒などで軽くたたき、半分の長さに切ってから太いものは1/4に、細いものは半分に縦に切る

  4. 4

    ３を２で和えて完成
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