江戸菜と黄色人参のクリスマスチキン南蛮
旦千花（たちばな） @cook_40299542
江戸菜を使った簡単で豪華に見えるクリスマスレシピです(*^_^*)食卓を華やかに飾ってくれます
このレシピの生い立ち
サラダとメインを足したような華やかで体にも優しいクリスマスメニューをつくりました
江戸菜と黄色人参のクリスマスチキン南蛮
江戸菜を使った簡単で豪華に見えるクリスマスレシピです(*^_^*)食卓を華やかに飾ってくれます
このレシピの生い立ち
サラダとメインを足したような華やかで体にも優しいクリスマスメニューをつくりました
作り方
- 1
タルタルソースを作っていきます。卵を茹でてマヨネーズ、お酢、砂糖、刻んだピクルス、塩コショウでまぜてい冷やしておく
- 2
鶏肉は包丁かフォークで筋をきる。厚みがある所も切込みを入れて叩いて平にする
- 3
フライパンに油をひき皮目を下にして弱火で10分焼く。ひっくり返して裏側もやく。パリパリな焼き方はこちらを参照
- 4
鶏肉を焼いている間に江戸菜を切り、サラダ菜と一緒にお皿の周りにのせておく
- 5
鶏肉が焼けたら4のお皿の真ん中に盛り、フライパンは洗わずに甘酢ダレの材料を入れてタレをつくる。砂糖がとけたら完成
- 6
鶏肉に5のタレとタルタルソースをのせ、モッツァレラチーズとミニトマト、人参で飾り付けたら完成
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488986
