フライパンにサラダ油をひき、もやしを入れます。塩コショウを5、6振りして炒めます。

うどんを入れ、水を加えます。さらに顆粒カツオだしを入れ麺に絡むように炒めます。

弱火にし醤油を回し入れ、全体に馴染ませ、好みの感じになったら出来上がりです。