フライパンで紫芋のしっとりクッキー
ははマルシェ @cook_40288139
外はカリッと中はスィートポテトのような食感です。綺麗な紫色はギフトにもいいですよ
このレシピの生い立ち
クッキーを作るかスィートポテトを作るか迷ったので間をとった材料で混ぜたら美味しい食べ物ができたので。
フライパンで紫芋のしっとりクッキー
外はカリッと中はスィートポテトのような食感です。綺麗な紫色はギフトにもいいですよ
このレシピの生い立ち
クッキーを作るかスィートポテトを作るか迷ったので間をとった材料で混ぜたら美味しい食べ物ができたので。
作り方
- 1
紫芋を適当な大きさに切って牛乳大さじ2を入れてレンジで加熱します
- 2
柔らかくなったら裏ごしします
- 3
裏ごしした芋に砂糖、米粉、生クリーム、バターを入れてよく混ぜます
- 4
お好きな大きさに丸めて少し平に押して弱火でフライパンで焼きます。
- 5
両面焼き色がついたら完成です^ ^
-
コツ・ポイント
オーブンでも焼いてみましたがフライパンのほうが美味しかったです。
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