和食の副菜☆ちくわとピーマンの塩昆布炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

2022.5.22話題入り感謝です
ちくわとピーマンの簡単副菜♪味の決め手はやっぱり塩昆布！直ぐに作れて便利なおかずです

このレシピの生い立ち
いつもはそのまま食べちゃうちくわで野菜も一緒に食べられるおかずを作ってみました

和食の副菜☆ちくわとピーマンの塩昆布炒め

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材料

  1. ちくわ 3本
  2. ピーマン 4個
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩昆布 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは半分の長さに切ってから細切り

  2. 2

    ピーマンも細切り

  3. 3

    まずはごま油でピーマン炒めて焼き目が付いたら
    ちくわを入れて
    塩昆布と調味料を加え炒め絡める

  4. 4

    仕上げに白ごまをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマンはこんがり焼き目をつけると美味しいです
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むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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