ちょい手間でもおいしすぎる❣里芋の唐揚げ
ねこのしっぽまかない @cook_40299439
里芋って煮ものってイメージが強いですが、大人からこどもまで、みんながおいしく食べれるおすすめ料理
試しに作ってみて♪
このレシピの生い立ち
里芋っていつも同じようなメニューばかりで、子どもも喜んでもらえるものできないかなーと考えつくりました。
素揚げでもおいしいですが、いろいろアレンジができ楽しめますよ。
ちょい手間でもおいしすぎる❣里芋の唐揚げ
里芋って煮ものってイメージが強いですが、大人からこどもまで、みんながおいしく食べれるおすすめ料理
試しに作ってみて♪
このレシピの生い立ち
里芋っていつも同じようなメニューばかりで、子どもも喜んでもらえるものできないかなーと考えつくりました。
素揚げでもおいしいですが、いろいろアレンジができ楽しめますよ。
作り方
- 1
里芋を食べやすい大きさにカット。
唐揚げくらいの大きさに。
煮物の残りでもOK！ -
- 2
里芋を蒸します。
蒸し器がないときは茹でてもOK♪
レンジでも大丈夫ですよ。
柔らかくなるようにします。 -
- 3
柔らかくなった里芋に塩こしょうをして、片栗粉をつけます。
-
- 4
片栗粉を漬けたら、油で揚げます。
中は火が通っているので、表面がカリっとしたら出来上がり。 -
- 5
皿に盛ったら、熱々でお召し上がりください。
カリっととろっとおいしいですよ(^▽^)/ -
- 6
そのままでもおいしいですが、ケチャップやソースで食べてもおいしいです。
-
- 7
田楽味噌でもおいしいですよ♪
味噌1：砂糖2：水1
でおいしくできます。
材料をいれ、よく混ぜレンジであたためればOK -
- 8
味噌との相性抜群です♪
-
コツ・ポイント
生の里芋から、よく火を通し、柔らかくしておくことがポイントです。
揚げるときは強火でカリっと揚げましょう。
表面がカリっとするだけで大丈夫です。
付けるものでいろいろアレンジできます。いろいろ楽しんでください。チーズやあんかけでもOK
北九州市若松にあるねこのしっぽ。食について、みんなで考える体験型のショップです。食べ物で体は作られるテーマにみんなで安全でおいしい食を追求しています。手前みそづくりや旬の手仕事を体験できます♪おすすめの調味料も販売しています❣
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