レタスを一口大にちぎって冷水にさらしておき、パプリカを１ｃｍ程度の輪切りにする。

長ねぎはみじん切りにして、鶏もも肉は約1.5ｃｍ幅に細長く切る。

ビニール袋にマヨネーズとおろしにんにくを入れ、そこに鶏もも肉を加えてよく揉み込んだら置いておく。

フライパンにサラダ油をひき、パプリカを両面焼く。その間にソースの材料を混ぜ合わせる。

鶏もも肉をフライパンで焼く。

レタス、パプリカ、鶏もも肉を彩りよく盛り付ける。

ソースを上から全体的にかける。