サクサク 舞茸の天ぷら
みにちろ @cook_40313521
大好きな舞茸天ぷら
子どもたちの唐揚げを作るついでに揚げました
このレシピの生い立ち
舞茸を味噌汁などに入れて少しずつ使うと
冷蔵庫で腐らせてしまうことがあったので
ひと袋全部使えるレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸1袋用意する
-
- 2
1口サイズにちぎって
ボールに入れる -
- 3
片栗粉大1を絡ませる
-
- 4
★を混ぜ天ぷら液を作り
舞茸をくぐらせる -
- 5
170度に熱した油に投入
3~4分程度揚げ
焼き色がついたら取り出す -
- 6
キッチンペーパーの上にのせ
油を吸わせ少しおいたら
完成！！ -
コツ・ポイント
片栗粉をはじめにからめておくとパリパリになります。
水と薄力粉はしゃびしゃびだったら少し薄力粉を足して下さい。(いつもちゃんとはからないから、しゃびしゃびになりがち 笑)
だし醤油つけると美味しいです！
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