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サクサク♬舞茸の米粉天ぷら
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サクサク♬舞茸の米粉天ぷら-レシピのメイン写真

サクサク♬舞茸の米粉天ぷら

さとみわ
さとみわ @miwa_k

ワンボウルで!サクサク食感の舞茸天ぷら。米粉を使うと冷めてもサクサク!油の吸収も抑えてくれるからサクっと感がすごい☆
このレシピの生い立ち
舞茸が好きで、舞茸の天ぷらも大好きなので、今回は米粉でサクサクの天ぷらを作ってみました!
冷めてもサクサク感が続いて、家族みんなに大好評(#^^#)

ワンボウルで!サクサク食感の舞茸天ぷら。米粉を使うと冷めてもサクサク!油の吸収も抑えてくれるからサクっと感がすごい☆
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サクサク♬舞茸の米粉天ぷら

さとみわ
さとみわ @miwa_k

ワンボウルで!サクサク食感の舞茸天ぷら。米粉を使うと冷めてもサクサク!油の吸収も抑えてくれるからサクっと感がすごい☆
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冷めてもサクサク感が続いて、家族みんなに大好評(#^^#)

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材料

4人分
  1. 舞茸 300g
  2. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ7
  3. 水 大さじ10
  4. 米油 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸をほぐしてボウルに入れ米粉を絡める。

    • サクサク♬舞茸の米粉天ぷら作り方1写真
  2. 2

    水を加えてざっと混ぜ合わせる。

    • サクサク♬舞茸の米粉天ぷら作り方2写真
  3. 3

    米油を熱し、衣をつけた舞茸を揚げる。

    • サクサク♬舞茸の米粉天ぷら作り方3写真
  4. 4

    カリッと揚がっていればOK。
    サクサク食感の美味しい天ぷらです☆

    • サクサク♬舞茸の米粉天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

舞茸に粉をまんべんなく絡めてから水を加えると、全体に衣がつきサクサクに揚がります。

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2022/10/24 15:37に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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