お洒落★トマトの塩麹バルサミコ酢漬け
☆ピロピロキッチン @cook_40249684
塩麹を使ったお野菜レシピを考案中★
下味だけでなく、お野菜の旨みや甘味を引き立ててくれるので、ぜひ活躍してみてください★
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったお野菜レシピを考案中。おかずにはありませんが、おつまみや、箸休めにおすすめです。ト
お洒落★トマトの塩麹バルサミコ酢漬け
塩麹を使ったお野菜レシピを考案中★
下味だけでなく、お野菜の旨みや甘味を引き立ててくれるので、ぜひ活躍してみてください★
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったお野菜レシピを考案中。おかずにはありませんが、おつまみや、箸休めにおすすめです。ト
作り方
- 1
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- 2
沸騰したお湯に30秒ほど入れる。
すぐに皮が割れてくるので取り出す。 -
- 3
優しく皮を剥く
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- 4
保存容器に、皮を剥いたトマト、調味料を入れ優しくなじませる
-
- 5
冷蔵庫で30分から1日寝かせる。おけば置くほど味が染みます。
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コツ・ポイント
トマトの湯むきはお好みで。手間な方はそのままでも大丈夫です◎
味の染み込みが違うので、今回は湯むきをしています。
面倒な時は、切って漬け込むだけ！！
お洒落な味わいです！
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