牛乳で作るクリームパスタ
孤独のグルメおじさん @cook_40307219
パスタに塩が効いてコシがあり美味しいです。子供もバクバク食べます！
このレシピの生い立ち
子供はペペロンチーノよりクリーム系を好むので作ってみました。
牛乳で作るクリームパスタ
パスタに塩が効いてコシがあり美味しいです。子供もバクバク食べます！
このレシピの生い立ち
子供はペペロンチーノよりクリーム系を好むので作ってみました。
作り方
- 1
2リットルの水に塩大さじ2を入れる
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- 2
沸騰したらパスタを入れ表示時間通りに茹でる
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で熱する
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- 4
香りが出てきたらタマネギ、ハムを加えて炒め、タマネギがしんなりしてきたら牛乳を加える。弱火〜中火
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- 5
小麦粉とコンソメを入れ、かき混ぜながら温める。弱火〜中火
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- 6
火を切り、ほうれん草を入れ混ぜる。
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- 7
茹でたパスタを加える。
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- 8
卵黄を加え混ぜる
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コツ・ポイント
ニンニクはチップじゃなく本物ならなおよし。子供が『しつこい味だな〜』と知ったかぶってましたが若干牛乳を多めにした方がいいかもしれません（笑）
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