チョリソーとなすズッキーニのアラビアータ

zebram @cook_40045358
ジューシーなナスとズッキーニとチョリソーで辛いパスタ
このレシピの生い立ち
ナスとズッキーニのトマトソースが好きなので。
チョリソーとなすズッキーニのアラビアータ
ジューシーなナスとズッキーニとチョリソーで辛いパスタ
このレシピの生い立ち
ナスとズッキーニのトマトソースが好きなので。
作り方
- 1
小さい器にオリーブオイルに唐辛子、ニンニクみじん切りを入れてガーリックオイルを作っておくと美味しさup
- 2
フライパンに1のオイルを入れる
弱火で香りが出るまでじわじわ加熱する
チョリソーはお好みの大きさにカットする - 3
なすは長さ1/3にカットしたものを8等分カット ズッキーニは長さ1/4にしたものを8等分にかっとします。
- 4
オイルの香りが出てきたらナス、ズッキーニを入れる満遍なくオイルが回るように炒める大体火が通ったらチョリソーを加える
- 5
トマトソース(レシピID18663033)
分量より少なめの塩を加えて加熱する。
茹でたパスタを加えて和える - 6
味見して塩を調整する
- 7
トマトソースはレシピID 18663033のものを使いましたが
市販のものでも。 - 8
チョリソーにより辛さ塩気方違うので少なめから塩は少なめで作っておいて調整してください
- 9
オイルにニンニク、唐辛子を加えておいておく時間がなければそのまま冷たいフラパンに入れてじわじわ温めればok
- 10
トマトソースは1人分おたまに大盛り1杯くらいが目安です。
コツ・ポイント
ナスとズッキーニにオイルしっかり吸わせて炒めるのがポイント オイル足りなかったら足してください
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ナスとパンチェッタの極旨アラビアータ ナスとパンチェッタの極旨アラビアータ
パンチェッタの油を吸ったナスがとても美味しいピリ辛アラビアータです!うまさ満点だし調理時間10分程度!オススメです! ざきっちん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20569460