作り方
- 1
にんじんの皮をピーラーでむき、鍋に入れる。
-
- 2
１に水を加え、ひとに立ちさせたら、そこにスナップエンドウを加え、2、３分茹でる。ざるにあげ粗熱を取る。
- 3
レタスをちぎってお皿に適当に盛り付け、２のにんじんをくるくる巻いてお花のようにして盛り付ける。
- 4
２のスナップエンドウは、半分にして中身が見えるようにし、適当に葉のようにカットする。
- 5
好みで紫玉ねぎを盛り付け、最後に＊のドレッシングをまわしかけ完成。
-
- 6
ドレッシングは、＊の材料をすべて瓶に入れ、シャカシャカ振って完成。
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コツ・ポイント
にんじんの皮をくるくる巻くのがポイントです。たくさん巻き付ければ大きな花になります。
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