完熟バナナのシフォンケーキ
フルールドシャンタン @cook_40185110
バターを使わないケーキ
ふわふわで、バナナ入りだからしっとり♡
このレシピの生い立ち
卵、小麦粉、砂糖など、家にある物でできるので、子供達小さい頃からよく作っています♪
完熟バナナのシフォンケーキ
バターを使わないケーキ
ふわふわで、バナナ入りだからしっとり♡
このレシピの生い立ち
卵、小麦粉、砂糖など、家にある物でできるので、子供達小さい頃からよく作っています♪
作り方
- 1
オーブンを180℃に温める
- 2
バナナ(1本)をフォークで潰して、水(100cc)を、加えて混ぜておく
- 3
卵白(5個分)を泡立て、途中砂糖(70g)を2回程に分けて加え、ツノが立つまで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る
- 4
卵黄(4個分)に砂糖(50g)を加え、泡立て器で白くもったりするまでよく混ぜ、②のバナナ、油(80cc)を加え更に混ぜる
- 5
④に薄力粉(120g)とベーキングパウダー(小さじ1)をふるい入れ、切るようにヘラで混ぜる
- 6
⑤に泡立てた③のメレンゲ半量を加えて、泡が消えないようゴムベラで切るように混ぜる。残りのメレンゲも入れ均一に混ぜる
- 7
型に流し入れ、180℃のオーブンで40分焼く(型にバターなどは塗らなくて大丈夫)
- 8
焼き上がったら、すぐに型ごと逆さまにして、完全に冷ます
- 9
冷めたら、型から外して完成！
お好みでホイップクリームやチョコソース、キャラメリゼバナナなどを添えるとより美味しいです♡ - 10
YouTube動画で手順をご紹介しています！
YouTubeアプリからhibi.colleで検索してください！
-
コツ・ポイント
シフォンケーキ専用の型が必要です！
YouTube動画でも手順をご紹介しています！YouTubeアプリからhibi.colleで検索してください！美味しい物を食べるのが大好きです♡食いしん坊男子達の胃袋を満たすため、毎日がっつりご飯やおやつを作ってます（╹◡╹）
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