鍋に水を入れて火にかけます。

その間に具材を切ります。
玉ねぎはくし切り、
えのきは半分に切ります。
卵も先にといておきます。

沸騰したら切った具材と
しょうがチューブを鍋に入れます。
お好みでにんにくチューブを
入れる方はここで入れてください！

具材に火が通ったら
鶏ガラスープ、醤油で
味付けをします。

グツグツしてる中に卵を入れます。
菜箸で軽くかき混ぜたら
火を消します。

最後に水溶き片栗粉で
お好みのとろみをつけます。
最後にごま油をまわし入れたら
完成です！