鯖缶で簡単!錆キーマカレー風

meimasa
meimasa @cook_40127338

具は鯖缶と玉ねぎだけで簡単に!
このレシピの生い立ち
鯖缶レシピをいろいろ試作中の中の覚書レシピ!

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材料

  1. 水煮缶の中身 1缶(190g)
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. にんにく 1片
  5. 【調味料】
  6. カレー粉 大さじ2
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. コンソメ 小さじ2
  9. 水+鯖水煮缶の残り汁 150cc
  10. 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    フライパンにオリーブオイル 、にんにくを入れ火をつけ、香りが出始めたら玉ねぎを入れ炒める。

  2. 2

    軽く炒め合わせたら、鯖缶の中身だけ先に出してフライパンに入れほぐしながら炒めていく。

  3. 3

    5分位煮炒めたら、残りの鯖缶汁と調味料(粉チーズ以外)を全て入れ混ぜ合わせながら10分位煮詰めていく。

  4. 4

    水分がある程度飛んで全体が馴染んできたら、仕上げに粉チーズを入れて完成!

コツ・ポイント

完成したら一旦そのまま放置して冷ますとまた味がグッと馴染んできます!
仕上がりはスパイシーなので大人向け!
こどもには少し牛乳を足したり、おい粉チーズやスライスチーズをトッピングしてあげると味がまろやかになります!

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