チーズステーキ☆フィラデルフィア名物
squarepants @cook_40227825
牛薄切りと玉ねぎを香りよく炒めたものに溶かしチーズをプラスしたホットサンド。昔行った有名店を思い出しながら作りました。
このレシピの生い立ち
昔フィラデルフィアの有名なお店で食べたチーズステーキ。店に入ると炒め玉ねぎのいい匂いがしました。玉ねぎもポイントと思って丁寧に作りました。
チーズステーキ☆フィラデルフィア名物
牛薄切りと玉ねぎを香りよく炒めたものに溶かしチーズをプラスしたホットサンド。昔行った有名店を思い出しながら作りました。
このレシピの生い立ち
昔フィラデルフィアの有名なお店で食べたチーズステーキ。店に入ると炒め玉ねぎのいい匂いがしました。玉ねぎもポイントと思って丁寧に作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは2センチくらいに刻みサラダオイルをひいたフライパンで塩こしょうして炒める。火加減は中火。
-
- 2
途中蓋をするなどしてじっくり炒めると色づいて玉ねぎのいい香りがしてきます。
取り置く。 -
- 3
牛肉は強めの火で香ばしく炒める。塩こしょうをする。
-
- 4
火が通ったらお好み焼きのヘラなどを使って細かくする。
食べやすくするため。 -
- 5
玉ねぎを戻して炒め合わせる。パンの具材なので塩こしょうは強めにする。
-
- 6
火を弱めてチーズを乗せて蓋をして溶かす。
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- 7
溶けました。
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- 8
軽く温めたパンに挟んで出来上がり。
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- 9
フレンチフライやサラダと一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
玉ねぎをじっくり香ばしくなるまで炒めること。
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