モロッコ風スパイシースクランブルエッグ
たなは12345 @cook_40102914
ソーセージの旨味とスパイシーな香りをふわとろの卵が包み込む。いつもの卵料理に飽きた時にぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
以前店で食べたモロッカンエッグという料理を作ってみました。
モロッコ風スパイシースクランブルエッグ
ソーセージの旨味とスパイシーな香りをふわとろの卵が包み込む。いつもの卵料理に飽きた時にぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
以前店で食べたモロッカンエッグという料理を作ってみました。
作り方
- 1
ソーセージを斜め切りにする。
- 2
卵を黄身と白身が完全に混ざるまでとき、塩、カレー粉大さじ1/2、レッドペッパーを混ぜる。
- 3
フライパンに油をしき、強めの中火にかける。温まったらソーセージ、カレー粉大さじ1/2を入れて炒める。
- 4
ソーセージが炒まったら卵を入れ、フライパンを前後に揺すりながら素早くかきまぜる。
- 5
好みの固さになったら皿に盛って完成！
コツ・ポイント
レッドペッパーは一味唐辛子でもOK。量はお好みの辛さに調整してください。
参考にした料理ではチョリソーを使っていたので、辛いのが好きな方はそちらでもいいと思います。
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絶対ふわふわ☆スクランブルエッグ☆ 絶対ふわふわ☆スクランブルエッグ☆
卵にヨーグルトを入れるだけで、なぜか焦げない！砂糖なしでなぜか甘い香り❤のふわとろスクランブルエッグの出来上がり～♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20621745
