オレンジと魚の伊風前菜!インボルティーニ

パティシエJunko @cook_40103721
イタリアンの前菜で色々な種類のあるインボルティーニ。意外な組み合わせに思えるオレンジですが、色鮮やかで魚とよくあう。
このレシピの生い立ち
お友達がフルーツを使った前菜が上手で見習って作ってみました♪
オレンジと魚の伊風前菜!インボルティーニ
イタリアンの前菜で色々な種類のあるインボルティーニ。意外な組み合わせに思えるオレンジですが、色鮮やかで魚とよくあう。
このレシピの生い立ち
お友達がフルーツを使った前菜が上手で見習って作ってみました♪
作り方
- 1
オレンジを方向に気をつけてカットし、お皿に並べる。
- 2
刺身でチーズを巻きオレンジの上に置く。
- 3
お好みの塩を散らし、オリーブオイルをかける。写真ではセルフィーユとファーべの花を飾っている。
コツ・ポイント
・オレンジの皮は農薬が気になれば塩で擦って洗うとよい
・魚の刺身はお好みのものを
・あればチーズと一緒にバジルを巻いても美味しい
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