Dulu pas liat postingan teman lagi makan mie ini di Bangka Belitung, nyoba bikin ternyata memang enak, segar, gurih, manis dan pedas

Resep dari Makwo

Lima tahun lalu kami sekeluarga wisata ke Pulau Belitong tanpa agen travel. Semua diatur sendiri. Tiket murah, hotel, sewa mobil, tujuan wisata saya yang atur. Murah, hemat dan sesuai keinginan.Selain menikmati wisata pantainya yang terkenal, salah satu tujuan wisata kami ke Belitong adalah pastinya kuliner. Kami mencoba lempah kuning, kopi KongDjie, bakso ikan, es jeruk kunci, ketam isi dan mie atep yang terkenal itu. Nah, pas main Kampung Ahok, saya mendapati citarasa mie belitong yang spicy, pedas dan gurih. Saya langsung jatuh cinta dengan rasanya. Meski lama berlalu tapi rasa itu lamat-lamat masih tersisa di lidah ini.Rasa kangen itulah yang membuat saya masak Mie Belitong versi pedas hari ini. Resep ini sekalian saya ikutkan pada program #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantaraAlhamdulillah, rindu ini terobati. Semoga lain kesempatan bisa kembali ke Pulau Belitong yang indah nian.Source: Ricka Erlyani#CookpadCommunity_Depok

Resep dari ibu mertua yang kebetulan adalah orang Belitung asli, hehehehe.Catatan: mie yang paling cocok digunakan adalah mie basah, tetapi bisa juga menggunakan mie telur kemasan, hanya saja menurutku rasanya ada yang kurang, karena kuah dan bumbu tidak menyerap ke dalam mie.Resep dan cara pembuatan 'mie basah (kuning)' dan 'sambal merah keriting' bisa dilihat di arsip resepku lainnya.

Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep ke-31 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Mie Belitong untuk Kepulauan Belitung.Source : Ricka Erlyani#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda

Haloo Lur !Dalam rangka turut memeriahkan #PekanInspirasi #Mie , jadi saya buat Mie Belitung deeh..Bikinnya agak ribet memang, soalnya banyak kondimennya hehehe. Tapi percaya deh, worth sama hasilnya, enaaak banget, perpaduan rasa & tekstur yang sempurna 👌😋Oh ya sebaiknya pakai mie basah yaaa.. cuma karena lagi ga nemu di pasar, jadinya saya pakai mie telur yang lurus aja hehe

Lagi kangen makan mie belitung ini. Biarpun jauh di rantau, tetep bisa bikin sendiri. Lumayan buat obat kangen kampung halaman 😍

Cuaca pagi ini lumayan mendung, kayaknya seru di weekend ini bikin mie belitong yg biasa kita makan di warung kopi langganan . Selamat mencoba buibu😍👌

Ini adalah salah satu makanan khas daerah saya.. rasanya ngangenin,jd sering bikin.. semoga bermanfaat 😊😊😊#3weekschalange

BismillaahMy hubby dan kakak (anak gadis) suka dengan yg berkaldu udang.Banyak sekali variasi menu sy yg menggunakan udang.Sekarang tambah satu lagi variasi menu udang yg harus disimpan karena disukai juga.Rasanya manis dan gurih, apalagi klu ditambah dengan perasan jeruk nipis.Segar banget deh...*31/5/22

Lagi musim hujan, kefikiran indomie rebus mulu, jadi mending buat yg ga instant aja mie rebus belitung, kebetulana da stock udang.